肉炒め 毎日頑張っているあなたへ。とにかく簡単に作れるレシピです。

まずはタイトルが秀逸。分かりやすすぎる！とは言っても、実際には野菜の名前がレシピになったものが多く、肉を使った炒め物のレシピと言った方が正しいと思います。そのあたりは、読む前に「肉、肉、肉、ど～ん！」みたいなものを想像していたのと違い、著者が女性ゆえのことでしょうか。それでも決して不満だというのではなく、食材の組み合わせの妙に感心しきり。使う調味料も多種多様で、なかなかこれだけ揃えている家庭はないと思いますが、「なければ似たもので代用しなさい」と、実にリラックスして楽しめるレシピ本です。願わくばレシピごとに、その料理、食材などの特徴や、どこがどうおいしのかなども書き添えてくれたら、もっとよかったでしょうか（調理のコツは簡単に書かれていますが）。なお、紹介されているレシピの約半分は豚。鶏はその半分で、牛はさらにその半分以下。牛好きの期待には応えてくれないかもしれませんので、あらかじめご了承のほど。